serie Gran Cru

WEIN AUS EINER EINZIGARTIGEN WEINBERGSLAGE, ALS GRAND CRU KLASSIFIZIERT.

BERABAL

Weine, hergestellt aus diesen seltenen Weinstöcken, die als „Grand Cru“ klassifiziert werden und sich im Laufe der Zeit in Magie verwandelt haben, ein Legat unserer Vorfahren, das uns mit der Natur verbindet, und bei dem die Reben die Einzigartigkeit einmaliger Früchte mit überraschender Energie und Komplexität suchen. BERABAL Wein aus altem Garnacha, der die Identität eines einzigartigen Weinbergs zum Ausdruck bringt, bei dem Boden, Mikroklima, Vegetation und Sorte die Hauptrollen spielen. Ein Wein mit den subtilen Eigenschaften von Mineralien, feinen Früchten und komplexen und delikaten Geschmacksfolgen mit einhüllenden und schmeichelndene Tanninen.

WEINBAU

Alter des Weinbergs: 70 Jahre
Fläche: 1,4 ha
Produktion:1.900 Kilo/Hektar
Ort: Cintruénigo
Böden: Felsig und steinig, mit Ton- und Kalkböden
Weinbau: Organisch
Name des Weinbergs: Berabal

WEINBEREITUNG

Lese: Manuell
Hefen: Autochthone
Fermentation: Betontanks.
Extraktion: Manuelles Aufrühren
1. Ausbau: 4 Monate in französischen Eichenfässern
2. Ausbau: 12 Monate im Betontank
Klärung: 12 Monate im Betontank
Flaschen: 1.650.
Analyse: 13.5% vol, 3,18 pH