Die Geschichte unserer Familie ist die Geschichte von Generationen von Weinbauern, Freunde der Pflege der Reben und des Weingenusses. Wir verfügen lediglich über eine mündliche Überlieferung, und diese bringt uns zurück an den Anfang des letzten Jahrhunderts in Ablitas (Navarra), wo mein Urgroßvater Ricardo Agramonte „Rebote“ Wein in einer kleinen Familienbodega im Keller seines Wohnhauses hergestellt hat. Der Wein war bekannt unter dem Namen: Wein des “REBOTE”.

Wir sind davon überzeugt, dass der Wein uns nicht gehört; er ist ein Erbe, das wir für die kommenden Generationen erhalten müssen.

Bis heute hat sich unsere Art und Weise, Wein zu verstehen, nicht geändert; er bleibt diese Vision von Spiel und Freundschaft, die unsere Vorfahren hatten, für die der Wein ein Vergnügen war, ein Vergnügen, das man gerne teilte.
So entstand Ubeta, der Traum einer Familie, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen und dazu die alten Weinberge der Familie zu erhalten und zu rehabilitieren. Ein Erbe, das zwischen dem Vergessen und der Avantgarde beinahe verloren gegangen ist.