BODEGAS Y ELABORACIÓN

BODEGA

Hemos vuelto a elaborar y guardar los vinos en hormigón como hacían nuestros abuelos. Adoptamos fermentaciones no inoculadas, maloláctica nativa, el uso de racimos enteros en la fermentación y mínima intervención ya que es la mejor forma de respetar la esencia de nuestros vinos.

Elaboramos vino únicamente de nuestros propios viñedos, por lo que nuestra producción es limitada y está destinada a producir vinos de alta calidad.

BODEGA

Hemos vuelto a elaborar y guardar los vinos en hormigón como hacían nuestros abuelos. Adoptamos fermentaciones no inoculadas, maloláctica nativa, el uso de racimos enteros en la fermentación y mínima intervención ya que es la mejor forma de respetar la esencia de nuestros vinos.
Elaboramos vino únicamente de nuestros propios viñedos, por lo que nuestra producción es limitada y está destinada a producir vinos de alta calidad.

FILOSOFIA

Nuestra filosofía de elaboración del vino se basa en el máximo respeto a la uva, con un estilo de vinificación suave y natural, en el que se utilizan únicamente uvas orgánicas. Esta filosofía de búsqueda de la autenticidad, ajena a lo industrial y respetuosa con el medio ambiente nos convierte en vanguardia de la innovación. La elaboración del vino la realizamos bajo el estricto control del reglamento ecológico prestando especial importancia a la entrada de uva sana en la bodega y a la higiene de la misma. Ambos factores nos permiten reducir al mínimo la contaminación de procesos.

ELABORACIÓN

Hemos vuelto a elaborar y guardar los vinos en hormigón como hacían nuestros abuelos. Adoptamos fermentaciones no inoculadas, maloláctica nativa, el uso de racimos enteros en la fermentación y mínima intervención ya que es la mejor forma de respetar la esencia de nuestros vinos.
Elaboramos vino únicamente de nuestros propios viñedos, por lo que nuestra producción es limitada y está destinada a producir vinos de alta calidad.

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Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
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