Proviene de una pequeña parcela ubicada en ladera de nuestra finca ubeta, en la val del Mendianike. Se asienta sobre suelos aluviales, muy pedregosos, con cantos rodados, de calizas y margas.

100% Garnacha blanca
Recolección . manual
VINIFICACIÓN . Sangrado directo de las uvas, sin medios mecánicos. Fermentación en barricas de robre frances, con levaduras indígenas. La crianza se realiza en barrica durante 4 meses.